Menyajikan menu utama Skotang dan Teh Telur, gerai 'Skotang Reborn' ini selalu ramai dikunjungi pelanggan hingga pukul 01.00 WIB.
Gerai tersebut didirikan oleh Plato Elnas Buskafasa (34), yang kini menjadi Founder sekaligus Owner. Ia mengungkapkan, modal awal usaha ini berasal dari pinjaman seorang teman.
“Modal awal saya adalah pinjaman dari teman,” kata Plato saat ditemui Rabu malam (29/10/2025).
Plato menuturkan, sebelum membuka usaha ini, ia pernah bekerja di salah satu kedai teh telur saat masih berstatus mahasiswa.
Pengalaman tersebut menjadi bekal penting dalam mengelola bisnis kuliner dan menciptakan cita rasa khas yang digemari pelanggan.
Salah satu faktor yang membuat gerai ini bertahan dan berkembang pesat adalah komitmen terhadap perbaikan berkelanjutan.
Manajemen gerai selalu terbuka terhadap masukan pelanggan, baik terkait rasa, kebersihan, maupun kualitas pelayanan.
Dengan lokasi strategis, kualitas rasa yang konsisten, dan pelayanan yang responsif, gerai Skotang dan Teh Telur di Bypass Unand terus menjadi pilihan utama warga Padang untuk menikmati kuliner malam hari. (Muhammad Reza Bayu Permana/cr2)
Editor : Hendra Efison