Karena pesona tersebut, Kelana Rasa Culinary, salah satu perusahan yang bergerak pada bidang even organizer kuliner, tur kuliner dan juga food consultant yang sudah lama berkecimpung memperkenalkan beraneka ragam kuliner khas Indonesia kepada wisatawan dalam dan luar negeri. Pada Minggu (11/9/2002) mereka datang mengunjungi untuk menjajal dan mempromosikan kuliner khas Kabupaten Tanahdatar.
Kelana Rasa Cuilineri juga sudah bekerja sama dengan TV swasta nasional untuk memperkenalkan keanekaragaman kuliner nusantara. Arie Parikesit, CEO Kelana Rasa Cuilinery mengatakan travel agent yang dia kelola berbeda dengan yang kebanyakan menitik beratkan alam dan shopping sebagai tujuan perjalanan. Kelana Rasa menitik beratkan tur wisata ke arah kuliner, baik dalam maupun luar negeri.
Ketertarikannya dengan keanekaragaman kuliner di Minangkabau menjadikan Kabupaten Tanahdatar sebagai destinasi utama dalam setiap agenda turnya. “Dari 25 destinasi perjalanan yang dirancang kuliner Minangkabau paling diminati, disusul kuliner Pontianak, Palembang, Flores dan Makassar,” ujar Arie.
Dikatakannya, pasca pandemi mereka langsung bawa tamu ke Tanahdatar untuk memperkenalkan makanan tradisional Lamang Tapai Limakaum serta salah satu rumah makan yang menyajikan menu spesifik dari ayam kampung di Nagari Limakaum, yaitu rumah makan Mak Wen.
Selain masakan khas dengan beraneka lauk pauk, rumah makan ini berada di lokasi yang menyajikan pemandangan berlatar belakang Gunung Marapi dan hamparan persawahan hijau Nagari Limo Kaum.
Selanjutnya Arie menjelaskan bahwa selama ini orang hanya mengenal nasi dan sate Padang. Padahal, masih banyak kuliner lain yang belum dikenal seperti rendang belut, ikan bilih, dan kuliner spesifik lainnya, dengan paket tur yang ada.
"Kita akan kenalkan keanekaragaman kuliner dan destinasi wisata yang ada di Tanahdatar. Paket perjalanan setelah ini kita akan bekerja.sama dengan penduduk lokal untuk mengenalkan kepada wisatawan proses mengolah makanan khas Tanahdatar. Selain itu dengan telah tersedianya fasilitas penginapan yang memadai di Tanahdatar, paket penginapan yang sebelumnya di daerah lain bisa kita alihkan ke sini," terang Arie.
Arie menambahkan, khazanah kuliner Tanahdatar yang khas seperti Pangek Ikan Sasau Simawang, Kopi Kawa nan penuh sejarah, Samba Buruak-Buruak khas Nagari Rao-Rao, Randang baluik serta masih banyak lagi diharapkan bisa menarik minat "foodie" atau wisatawan kuliner untuk singgah ke Tanahdatar.
"Selain icip-icip, budaya berkenaan dengan kuliner seperti kegiatan makan bajamba, aneka kuliner yang berhubungan dengan baralek serta petatah-petitih yang menyertainya juga makin melengkapi kelezatan yang ditawarkan," beber Arie.
Kadisparpora Kabupaten Tanahdatar Hendri Agung mengaku gembira atas kunjungan Kelana Rasa Culinary yang dipimpin Arie Parikesit ke Tanahdatar. Apalagi, selain mengangkat dan mempromosikan, Kelana Rasa Culinary juga akan mendesain paket-paket kunjungan wisata kuliner.
"Kami sangat yakin setelah dipromosikan oleh Mas Arie Parikesit melalui Kelana Rasa Culinary yang media sosial followersnya sudah ratusan ribu serta reputasi yang sudah 'established', akan makin mendorong keinginan wisatawan untuk datang langsung ke Tanahdatar. Keinginan tersebut bisa langsung tersalurkan dengan paket-paket wisata kuliner yang dirancang," papar Agung.
Agung menjelaskan, Kelana Rasa Culinary juga akan membantu mendokumentasikan lebih detail khazanah cita rasa Kabupaten Tanahdatar, dari segi resep, audio visual dan paling penting adalah sejarah dan filsafah yang menyertainya.
Agung menambahkan, paket-paket wisata kuliner tersebut sangat mungkin disinkronkan dengan kegiatan yang merupakan program unggulan Bupati Tanahdatar Eka Putra "One Nagari One Event". "Setiap Nagari mengangkat potensi kulinernya masing-masing. Ini sangat pas sekali untuk diintegrasikan ke dalam paket-paket yang akan dirancang oleh Kelana Rasa Culinary. Apalagi One Nagari One Event itu sudah ada kalendernya," pungkas Agung.(rel) Editor : Admin Padek