Kreasi ini disebut cocok dijadikan bekal anak maupun teman bersantai saat menonton drama.
Resep kentang bola keju crispy dibagikan melalui unggahan akun Facebook Resep Bunda, Minggu (28/9/2025).
Camilan ini menawarkan kombinasi tekstur renyah di bagian luar dan lembut di dalam, dengan bahan yang mudah diperoleh dan proses pembuatan sederhana.
Bahan-bahan Sederhana
Untuk membuat kentang bola keju crispy, berikut bahan yang perlu disiapkan:
- 300 gram kentang, dikukus dengan sedikit garam lalu dihaluskan.
- 2 sendok makan tepung maizena untuk kekenyalan adonan.
- 50 gram keju (cheddar atau mozarella) dipotong kotak kecil sebagai isian.
- 1 butir telur, dikocok lepas untuk pelapis.
- 50 gram tepung panir untuk baluran luar.
Adonan dibuat dengan mencampurkan kentang halus dan tepung maizena, lalu diuleni hingga bertekstur lembut.
Langkah Pembuatan
- Ambil sedikit adonan kentang, pipihkan, dan beri potongan keju di bagian tengah.
- Bulatkan kembali adonan hingga keju tertutup sempurna.
- Celupkan bola-bola kentang ke dalam kocokan telur.
- Gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan terbalut rata.
Tips Memanggang Lebih Sehat
Resep Bunda merekomendasikan penggunaan airfryer agar lebih sehat dibanding menggoreng.
Bola-bola kentang yang sudah dilapisi tepung panir ditata di dalam airfryer, disemprot sedikit minyak, lalu dipanggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 15 menit hingga berwarna keemasan.
Camilan ini paling nikmat disajikan hangat karena menghasilkan sensasi keju yang lumer ketika digigit.
Penyimpanan Praktis
Selain praktis dibuat, kentang bola keju crispy juga mudah disimpan. Bola-bola kentang yang telah dibaluri tepung panir dapat dimasukkan ke dalam freezer.
Dengan cara ini, proses pemanggangan atau penggorengan bisa dilakukan kapan saja sesuai kebutuhan.
Kepraktisan penyimpanan ini menjadikan kentang bola keju crispy pilihan ideal bagi orang tua yang membutuhkan bekal instan untuk anak atau camilan cepat saji saat bersantai di rumah.(*)
Editor : Hendra Efison