Mulai dari kacang-kacangan dan biji-bijian hingga ikan, buah, dan sayuran, membuktikan bahwa pilihan makanan yang baik untuk otak sangat beragam.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, konsumsilah berbagai makanan yang baik untuk fungsi otak, terutama saat sarapan.
Sarapan, yang sering disebut sebagai waktu makan terpenting dalam sehari, tidak jarang justru diabaikan atau digantikan dengan makanan instan yang tinggi gula.
Padahal, sarapan berfungsi mengisi ulang energi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan aktivitas fisik dan mental sepanjang hari.
Dengan banyaknya pilihan makanan sehat, tidak ada alasan untuk melewatkan sarapan bergizi.
Seperti yang dikutip dari laman Eat This pada Jumat (29/11/2024), berikut makanan yang dapat kamu masukan dalam menu sarapan agar harimu lebih fokus dan produktif.
- Telur
Telur dikenal kaya akan protein dan mudah diolah. Selain itu, telur juga mengandung kolin, nutrisi penting yang menjadi pendahulu neurotransmitter asetilkolin, yang berperan dalam memori dan kecerdasan.
Mengonsumsi telur dalam bentuk rebus, orak-arik, atau goreng dapat membantu meningkatkan fungsi otakmu.
- Ikan Salmon Asap
Meskipun ikan jarang dikaitkan dengan menu sarapan, salmon asap merupakan salah satu sumber protein yang sehat.
Salmon juga kaya akan asam lemak omega-3, yang terbukti mendukung perkembangan otak, terutama pada anak-anak dan ibu hamil.
Penelitian juga menunjukkan bahwa kekurangan omega-3 dapat memengaruhi performa kognitif. Nikmati salmon dengan bagel gandum utuh dan krim keju untuk sarapan lezat yang mudah disiapkan.
- Buah Berry
Buah-buahan seperti blueberry, stroberi, dan raspberry kaya akan serat, vitamin, mineral, serta antioksidan flavanol yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi blueberry dapat meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Tambahkan berry dalam smoothie, oatmeal, sereal, atau nikmati sebagai pelengkap telur di pagi hari.
- Sayuran Hijau
Sayuran seperti bayam, kale, dan kubis mengandung nutrisi penting, seperti lutein, folat, betakaroten, dan phylloquinone, yang dapat membantu memperlambat penurunan fungsi kognitif seiring bertambahnya usia.
Untuk sarapan, kamu bisa menumis sayuran hijau dan menambahkannya ke dalam omelet, mencampurnya dalam smoothie, atau menyajikannya dengan bagel dan salmon asap.
- Kacang Kenari
Kenari mengandung omega-3 dan senyawa polifenolik yang bersifat antioksidan dan anti-inflamasi, baik untuk kesehatan otak.
Penelitian menunjukkan bahwa diet yang mengandung kenari dapat meningkatkan memori, pembelajaran, dan fungsi kognitif, serta mengurangi risiko gangguan kognitif ringan. Tambahkan kenari ke dalam smoothie, oatmeal, atau adonan pancake untuk sarapan sehat. (*)
Editor : Adetio Purtama