Efek ini bermanfaat dalam mencegah dan membantu pemulihan infeksi virus sehingga meningkatkan daya tahan tubuh. Hal itu dikatakan Dosen Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Andalas (Unand) yang juga Tim Pengabdian Masyarakat LPPM Unand, Felga Zulfia Rasdiana.
“Jahe merah juga memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang dapat meredakan gejala peradangan berlebih pada paru-paru akibat infeksi virus, termasuk Covid-19,” kata Felga, Senin (20/12).
Selain itu, lanjut Felga, penelitian modern telah membuktikan secara ilmiah berbagai manfaat jahe. Antara lain menurunkan tekanan darah, membantu pencernaan, dan mencegah penggumpalan darah penyebab utama stroke dan serangan jantung.
Di sisi lain, jahe juga bisa mengobati diare dan mencegah mual lantaran mampu memblok serotonin, sejenis senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi sehingga timbul rasa mual.
“Jadi jika dikonsumsi bisa membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan membantu mengeluarkan angin. Antioksidannya juga membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan radikal bebas,” tutur Felga.
Namun demikian, sebut Felga, klaim manfaat produk Nagi Sipadeh ini akan didukung dengan hasil uji laboratorium terakreditasi oleh Tim Pengabdian Masyarakat LPPM Unand.
Nagi Sipadeh brand lokal Sumbar yang memproduksi minuman herbal dari olahan jahe merah, dan bahan-bahan lain dari rimpang dan rempah berkualitas. Lokasinya berada di Jorong Tanjung Durian, Padang Limo Sundai, Kecamatan Sangir Jujuhan, Kabupaten Solok Selatan.
Nagi Sipadeh berdiri sejak tahun 2017, merupakan salah satu usaha mikro kecil menengah (UMKM) binaan Inkubator Bisnis Teknologi (Inbistek) Unand. Di sisi lain, juga mendapat bantuan pembinaan dan pendampingan dari Program Berkelanjutan Unand untuk membantu tumbuh kembang usaha Nagi Sipadeh.
“Sehingga beragam manfaat yang akan didapatkan dengan mengkonsumsi produk Nagi Sipadeh ini dapat dibuktikan secara ilmiah,” ucap Felga. (idr) Editor : Novitri Selvia