Kegiatan ini berlangsung di Palanta Kediaman Resmi Wali Kota Padang dan diikuti oleh Tim Penggerak PKK dari seluruh kecamatan se-Kota Padang.
Lomba ini bertujuan untuk mendorong kreativitas dan inovasi dalam mengolah bahan pangan lokal, sejalan dengan upaya peningkatan ketahanan pangan berbasis sumber daya daerah.
Dalam lomba tersebut, TP-PKK Kecamatan Kuranji berhasil meraih juara pertama disusul oleh TP-PKK Kecamatan Padang Timur sebagai juara kedua, dan TP-PKK Kecamatan Padang Selatan di posisi ketiga.
Wakil Wali Kota Padang, Maigus Nasir menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya lomba. Ia menekankan pentingnya memanfaatkan potensi pangan lokal dengan pendekatan inovatif.
"Kami berharap lomba ini tidak sebatas seremonial, tetapi mampu meningkatkan kemampuan masyarakat dalam mengolah pangan lokal. Hal ini penting untuk mendukung ketersediaan makanan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal,” ujar Maigus.
Ketua Gabungan Organisasi Wanita (GOW) Kota Padang, Sri Hayati Maigus Nasir juga memberikan dukungannya terhadap kegiatan tersebut.
Ia mengapresiasi semangat peserta yang menampilkan ragam olahan pangan lokal dengan ide-ide kreatif.
“Kita berharap ibu-ibu peserta lomba dapat menyosialisasikan hasil pengolahan pangan lokal yang disajikan ke masyarakat secara luas. Sehingga setiap harinya mampu menyediakan makanan bagi anggota keluarga yang berasal dari bahan pangan lokal,” jelas Ketua Bidang I TP-PKK Kota Padang tersebut.
Anggota TP-PKK Kuranji, Suita Manulung, mengungkapkan bahwa timnya telah mempersiapkan resep selama satu minggu, sesuai dengan tema lomba.
Mereka menghadirkan menu lunch box andalan bernama Kuranji Fried Fish Ceria (KFFC).
"Menu launch box yang disajikan adalah Kuranji Fried Fish Ceria (KFFC) berbahan dasar ikan gabus yang dibentuk menyerupai paha ayam, dipadukan dengan tempe sebagai tulang tiruan," jelas Suita.
Ia menambahkan, menu tersebut dirancang dengan komposisi seimbang antara protein hewani dan nabati, serta rendah kalori.
Menu ini ditujukan untuk membantu mencegah obesitas dan diabetes sejak dini, khususnya pada anak-anak sekolah.(*)
Editor : Heri Sugiarto