Lebih dari sekadar pelepas dahaga, Es Nipah menawarkan segudang manfaat bagi kesehatan. Kulit buah nipah bisa dikonsumsi sebagai pencegah penyakit diabetes dan masalah pencernaan.
Sedangkan isi dari buah nipah dapat menurunkan kadar kolestrol dalam darah dan mencegah batu ginjal. Nah, satu buah nipah ini dihargai Rp 8 ribu.
Penjual Es Nipah, Devi mengatakan bisa meraup keuntungan hampir Rp 1 juta. Ia mengungkapkan, sebelumnya buah nipah hanya dikonsumsi selingkup petani saja, namun setelah diperkenalkan ke publik oleh Bupati Padangpariaman, Suhatri Bur, masyarakat berbondong-bondong membeli buah nipah karena tau akan khasiatnya.
“Buah nipah bukan hanya bisa dibuat jadi Es Nipah, tapi juga bisa dibuat menjadi bahan campuran kolak dan aneka campuran makanan manis lain,” ujarnya, kemarin. Selain Es Nipah, di tempat ini Devi juga menyediakan menu andalan seperti sala lauak dan rakik. (cr1)
Editor : Novitri Selvia