Kini, salah satu alternatif yang semakin populer adalah stevia, tanaman pemanis alami yang berasal dari Amerika Latin.
Stevia, dengan nama latin Stevia rebaudiana, termasuk dalam keluarga bunga matahari dan sudah dimanfaatkan sejak lama sebagai pengganti gula.
Ciri dan Kandungan Stevia
Daun stevia berwarna hijau dengan bentuk bergerigi menyerupai daun mint. Bagian daun inilah yang diolah menjadi pemanis alami. Rasa manis stevia berasal dari senyawa steviol glikosida, yang mampu memberikan rasa manis 250–300 kali lipat dibandingkan gula biasa.
Dikutip dari laman Klikdokter, Minggu (7/9/2025), penggunaan stevia dalam minuman terbukti aman karena tidak mengandung kalori. Inilah yang membuat stevia menjadi pilihan populer sebagai pengganti gula.
Manfaat Stevia bagi Kesehatan
- Baik untuk Penderita Diabetes
Stevia tidak memiliki kalori sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes. Rasa manis alaminya dapat membantu mengatur kadar insulin dan glukosa darah. - Membantu Menstabilkan Kolesterol
Penelitian menunjukkan konsumsi stevia dapat membantu mengatur serta menstabilkan kadar kolesterol dalam tubuh. - Mencegah Risiko Kanker Pankreas
Kandungan sterol dan antioksidan dalam stevia, termasuk kaempferol, diyakini mampu mengurangi risiko kanker pankreas. - Baik untuk Kesehatan Kulit
Selain dikonsumsi, stevia juga dimanfaatkan dalam produk perawatan kulit. Kandungan fitosterol, antioksidan, serta vitamin A dan C membantu mengurangi risiko penuaan dini.
Catatan Penggunaan Stevia
Meski menawarkan banyak manfaat, penggunaan stevia tetap perlu disesuaikan dengan takaran yang dibutuhkan tubuh. Konsultasi dengan dokter atau ahli gizi dianjurkan sebelum menjadikannya pengganti gula secara rutin, guna menghindari risiko yang tidak diinginkan.(Miranda Wulan/mg5)
Editor : Hendra Efison