Kepala Bagian (Kabag) Perekonomian Kabupaten Sijunjung Sarwo Edi menjelaskan pihaknya telah melakukan pemantauan bahan pangan yang beredar dan dikonsumsi masyarakat. Di antaranya yakni dalam kompleks Pasar Tanjungampalu, Rabu (5/4).
Dalam pemantauan bahan pangan tersebut setidaknya teedapat 14 jenis bahan makanan yang diambil sampelnya. Kemudian sampel makanan dilakukan uji labor. Sebanyak 14 bahan pangan tersebut di antaranya adalah cabai giling, tahu, sate, cabai keriting, sawi, kol, bawang merah, seledri, delima, cincau, rumput laut, ikan, bakso, dan kerupuk.
“Pemeriksaan yang kami lakukan bertujuan untuk mengetahui apakah bahan pangan tersebut aman untuk dikonsumsi, atau tidak,” tegasnya.
Selain itu, juga untuk mengetahui apakah ada terkandung zat-zat berbahaya yang pada akhirnya dapat mengancam kesehatan masyarakat yang mengkonsumsinya. Terkait uji sampel makanan yang diambil, dijelaskan Sarwo Edi sampai kemarin masih dalam proses uji labor.
Rencanannya setelah hasilnya keluar, lanjut diserahkan ke BPOM untuk uji lanjutan. Terakhir kali, hasil dari uji labor tersebut nantinya akan diserahkan kepada Bupati Sijunjung dan dikoordinasikan dengan BPOM serta Dinas Pangan Pemprov Sumbar.
“Jika nantinya hasil dari uji labor tersebut ada ditemukan bahan pangan yang mengandung bahan berbahaya, seperti boraks, formalin dan bahal lainnya. Para pedagang bersangkutan akan disurati dan diberi peringatan,” tegasnya.
Kata Sarwo Edi, selama Ramadhan 1444 Hijriah, pihaknya telah melakukan pemantauan dan mengambil sampel bahan pangan di empat area pasar di Kabupaten Sijunjung. (atn) Editor : Novitri Selvia