Pameran UMKM yang diselenggarakan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Provinsi Sumatera Barat ini menampilkan berbagai produk unggulan daerah, termasuk rendang kemasan modern karya pelaku usaha lokal.
Pemilik Rendang Bunda Rizki, Risnawati, mengatakan usaha rendang yang dikelolanya mulai dirintis sejak tahun 2022 setelah mengikuti pelatihan wirausaha kuliner pada 2020.
“Awalnya saya mengikuti pelatihan wirausaha kuliner sejak 2020 di Aisyiyah, lalu mulai membuka usaha Rendang Bunda Rizki dua tahun kemudian,” ujarnya, Selasa (28/10/2025).
Risnawati menjelaskan, produk rendang yang ia tawarkan mencakup berbagai varian, mulai dari rendang daging sapi, rendang suir sapi, rendang ayam, rendang suir ayam, rendang telur crispy, hingga keripik ubi jalar.
“Rendang kami dibuat dari bumbu alami tanpa pengawet dan bisa bertahan berbulan-bulan. Kemasan modernnya juga memudahkan pembeli yang ingin membawa oleh-oleh,” jelasnya.
Harga produk Rendang Bunda Rizki bervariasi, mulai dari Rp90 ribu untuk rendang sapi hingga Rp100 ribu untuk rendang suir. Semua produk diolah dengan cita rasa tradisional khas Minangkabau.
Selain menjual langsung di pameran, Risnawati juga aktif memasarkan produknya secara daring.
“Kami promosi lewat Instagram, TikTok, Facebook, dan marketplace seperti Shopee serta Tokopedia. Banyak pembeli dari luar daerah tahu produk kami dari sana,” tuturnya.
Ia menyebutkan, keikutsertaannya di Sumbar Expo menjadi kesempatan penting untuk memperkenalkan produk lokal sekaligus memperluas jaringan bisnis.
“Saya berharap kegiatan seperti ini terus dilaksanakan karena bisa memperluas jaringan dan membuka peluang ekspor bagi pelaku UMKM,” pungkasnya. (Fadli Zikri/CR6)
Editor : Hendra Efison